V rámci svého přístupu ke kvalitě vás společnost Passeportsanté.net zve, abyste objevili názor zdravotnického pracovníka. Dr. Dominic Larose, pohotovostní lékař, vám poskytne svůj názor na celiakii:
Současným problémem celiakie je zmatek, který existuje mezi touto chorobou a citlivostí na lepek.
Je důležité vyhnout se přísné bezlepkové dietě, aniž byste měli odpovídající diagnostické zpracování.
Jakmile je diagnóza pevně potvrzena nebo vyloučena, můžete nebo nemusíte dodržovat bezlepkovou dietu, pokud si myslíte, že máte citlivost na lepek, a uvidíte, zda se příznaky zlepšují. Věřím, že výzkum může nakonec vrhnout více světla na citlivost.
Dr. Dominic Larose MD CMFC (MU) FACEP