Upravená strava, chráněná střevní flóra!
Jídlo může samozřejmě hrát ve střevní flóře pozitivní roli. Doporučuje se vláknina. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná vláknina a nerozpustná vláknina.
Schéma mechanismu trávení je poměrně jednoduché: žvýkané a spolknuté jídlo jde přímo do žaludku, kde se rozdělí na menší kousky. Pankreas a žlučník působí na trávení tuků a bílkovin. Další cestou je střevní stěna.
Vlákna mají schopnost působit při tranzitu. Nerozpustná vláknina absorbuje vodu ve velkém množství, což zvětšuje velikost stolice a je užitečné v případě zácpy.
Rozpustná vláknina tvoří viskózní gel, který zpomaluje vstřebávání cukrů. Jsou příznivé pro lidi s cukrovkou. Tato vlákna podporují eliminaci tuku. V tlustém střevě se „dobré bakterie“ budou živit těmito vlákny a optimalizovat složení vitamínů.
U lidí se syndromem dráždivého tračníku (= není to nemocné střevo, ale je velmi citlivé) může volba vlákniny, která je založena na vašem průchodu, zabránit určité citlivosti. Zde je seznam zdrojů vlákniny.
V rozpustných vláknech najdeme: luštěniny, citrusové plody, čočku, cizrnu ...
V nerozpustných vláknech najdeme: chléb, některé výrobky z obilovin, ořechy
