Listy artyčoku jsou cholagogové a choleretické: usnadňují vylučování žluči játry a pomáhají lépe trávit. Kromě toho mají diuretické a odvodňovací vlastnosti, které umožňují tělu detoxikovat se.
Artyčok lze nalézt v lékárnách nebo bylinkách ve formě sáčků, které je třeba před ochutnáním nalít do vroucí vody. Chuť je výrazná, je možné přidat trochu medu.