Glykemický index a diety s nízkým obsahem sacharidů u diabetu 2. typu

Kontroverzní diety

Nízkosacharidové diety, které se běžně označují jako „nízkosacharidové“, jsou předmětem mnoha kontroverzí. Zdůrazňují snížení spotřeby sacharidů a zároveň dávají přednost lipidům a proteinům! Pro jeho následovníky je ztráta hmotnosti zaručena! Pro ostatní tyto diety zabraňují vzniku cukrovky 2. typu.

Zůstávejme však velmi ostražití ohledně provádění tohoto typu stravy a zejména se jím nedržme bez lékařské pomoci. I když dosáhneme úbytku hmotnosti a zlepšení krevních konstant ... je to velmi atraktivní, ale faktem zůstává, že organismus je podroben zkoušce a že tyto diety jsou zdrojem omezení, která nevyžadují změnu, ale pozdvižení stravovací návyky!

Citujme nejslavnější:

• Velmi nízkokalorická strava, která hraničí s 600 kalorií / den a která ponechává malý prostor pro sacharidy! Vzhledově je to úžasné, protože výsledky hubnutí jsou velmi rychlé a povzbudivé, ale nesmíme zapomenout na skutečnost, že tato dieta je pro tělo nebezpečná, pokud je dlouhodobě dodržována (poškození ledvin ...) , že je velmi obtížné sledovat jeho monotónnost a především ... přibývání na váze je zajištěno, jakmile se dávky zvýší, spolu s dalším přibýváním na váze!

Pokud jde o účinky na glykemickou údržbu a dlouhodobý glykovaný hemoglobin, je zapotřebí další studie a další studie.

• Atkinsova strava, již mnoho let odsouzená, je založena na omezení sacharidů, zvýšení příjmu bílkovin a ... zapomenete na kalorie. A funguje to ... alespoň zpočátku, ale to nepočítá jeho rozsah komplikací!
• paleolitická nebo rodová strava, stejně monotónní jako ta předchozí, je založena především na konzumaci nevyráběných potravin, bohatých na bílkoviny, s nízkým obsahem sacharidů ... nepočítáme kalorie. Když jsme plní, přestaneme jíst!

Než se zvýší skutečná účinnost těchto režimů u pacientů s diabetem typu 2, je nutné vycházet z dalších studií. Prozatím je lepší používat vyváženou stravu přizpůsobenou pacientovi, jeho vkusu… určitě bezpečnější, pokud jde o zdraví. V současné době se jedná o nejméně restriktivní dietu s výsledky, které splňují očekávání, jako je dobrá údržba cukru v krvi a snížení kardiovaskulárních komplikací!